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基于甘肃青龙食堂卫生检查表(8.8-8.14)调研分析问卷

发布时间:2022-08-17 08:42:31 分类:其它

作者:在线调查 来源:www.epanel.cn

注:1、每周由综合办组织伙管会对食堂卫生进行检查,并对每一项进行打分,若有四人以上认为有一项不合格,则该项不合格,一项不合格扣该窗口 50元。       2、连续两次在相同项被考核,第二次按 100 元扣罚,以此累计。       3、每次检查结束后对食堂开具整改及考核通知单。
欢迎帮我们回答问卷,这是我们毕业前实习调查设计,不讨论对错,请放心填写,谢谢。

Q1. 请问您目前的婚姻情感状况?(单选题)

    Q2. 请问您的性别是什么?(单选题)

      Q3. 地面卫生(地面清洁、无积水、无杂物。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q4. 餐桌卫生(餐盘摆放整齐、餐桌表面整洁卫生、无积水、剩饭剩菜及时处理、餐椅无灰尘。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q5. 门窗卫生(门窗玻璃干净、整洁、透明、无油腻、无污渍。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q6. 售物台(售物台内外干净、整洁、无油腻、无灰尘;物品摆放整齐、就餐时间结束打饭工具及时清洗收回。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q7. 灶台(灶台干净整洁、无油渍、无脏水,灶台无漏水现象。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q8. 操作台(用具摆放整齐、所有工具干净、整洁;需要消毒的物品及时消毒、操作间地面整洁、无蝇虫。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q9. 洗碗池(洗碗池内无积水、无堵塞、无剩饭、无杂物。垃圾及时清理。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q10. 仓库(仓库物品合理摆放,生熟分开。食用油、酱、醋必须有生产合格证,不得存放腐败、变质和超过保质期的食品。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q11. 餐具(所有餐具必须统一清洗、消毒。待使用餐具必须保持干燥、清洁、卫生。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q12. 设备(冰箱、消毒柜等设备保持干净,不存放变质食品,食品必须存样保留。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q13. 人员(工作人员工作期间统一着装、戴口罩、帽子。)(单选题)

      • 合格

      • 不合格

      Q14. 我们期待您提出您的意见与建议(填空题)

        您的坦诚的答案对我们的调查至关重要,感谢您如实地回答我们的问卷。谢谢您的协助。

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