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基于2021年医院员工对泸定路院区食堂供应菜品的问题的调研

发布时间:2021-01-05 12:30:31 分类:其它

作者:在线调查 来源:www.epanel.cn

为提高泸定路院区食堂服务水平,保障菜品质量,特向医院员工开展征询调查问卷。
您好,这是我们精心设计的一份问卷,我们真诚希望听取您的意见和建议,以便将来给您带来更好的服务!

Q1. 您的年龄段(单选题)

    Q2. 您家庭每个月的收入是否会透支?(单选题)

      Q3. 家庭背景是?(单选题)

        Q4. 您所在的岗位是?(单选题)

        • 行政部门员工

        • 医疗护理部门员工

        • 医技部门员工

        • 后勤保卫部门员工

        • 其他员工

        Q5. 总体上您对食堂的满意度是?(单选题)

        • 很满意

        • 满意

        • 一般

        • 不满意

        • 很不满意

        Q6. 您认为食堂工作人员的个人卫生习惯如何?(单选题)

        • 很好

        • 还可以

        • 不怎么样

        • 很差

        Q7. 食物味道如何?(单选题)

        • 咸淡适中

        • 偏咸

        • 偏淡

        • 偏辣

        • 其他

        Q8. 在2020年您吃饭的时候是否在食堂遇到过菜未及时供应的情况?(单选题)

        • 0次

        • 1-5次

        • 6-10次

        • 10次以上

        Q9. 您觉得食堂每餐的肉和菜搭配如何?(单选题)

        • 肉和菜搭配,不油不腻,口感不错

        • 肉不错,菜不好吃

        • 菜不错,肉比较难吃

        • 有时都不错,有时比较差

        Q10. 您希望增加一点怎样的口味?(单选题)

        • 其他

        Q11. 菜品的油腻程度?(单选题)

        • 总体太油腻

        • 正好

        • 总体上油量偏少

        Q12. 您喜欢的中式点心有哪些?(多选题)

        • 香菇菜包

        • 大肉包

        • 豆沙包

        • 黑洋酥包

        • 叉烧包

        • 奶黄包

        • 白馒头

        • 红糖馒头

        • 杂粮馒头

        • 花卷馒头

        • 肉糜烧麦

        • 油条

        • 粢饭糕

        • 葱油饼

        • 鸡蛋饼

        • 炝饼

        • 麻球

        • 韭菜盒子

        • 南瓜饼

        • 鲜肉小笼

        • 生煎包子

        • 鲜肉锅贴

        • 酒酿圆子

        • 鲜肉汤圆

        • 黑洋酥汤圆

        • 淡豆浆

        • 咸豆浆

        • 甜豆浆

        • 豆腐花

        • 条头糕

        • 椰丝刺毛球

        • 定胜糕

        • 赤豆糕

        • 手抓饼

        • 白糯米滋饭团

        • 血糯米滋饭团

        • 麻油散子

        • 丰糕

        • 米饭饼

        • 白米粥

        • 血糯米粥

        • 菜粥

        • 八宝粥

        • 小米粥

        • 玉米粥

        • 皮蛋瘦肉粥

        • 蒸玉米

        Q13. 您喜欢的西式点心有哪些?(多选题)

        • 清水蛋糕

        • 奶油蛋糕

        • 热狗面包

        • 水果蛋糕

        • 花卷蛋糕

        • 纸杯蛋糕

        • 披萨饼

        • 牛奶面包

        • 大理石蛋糕

        • 三明治

        Q14. 您喜欢的牛肉菜品有哪些?(多选题)

        • 黑椒牛柳

        • 红烩牛肉

        • 红烧牛腩

        • 洋葱牛肉丝

        • 蚝油牛肉

        • 芹菜牛肉丝

        • 荷兰豆牛柳

        • 杭椒牛柳

        • 色拉小牛排

        • 咖喱牛腩

        • 土豆牛腩

        • 酱牛肉

        Q15. 您喜欢的鸡肉菜品有哪些?(多选题)

        • 酥炸鸡中翅

        • 椒盐鸡块

        • 辣子鸡块

        • 大盘鸡

        • 咖喱鸡块

        • 毛豆炒鸡丁

        • 炸鸡排

        • 宫爆鸡丁

        • 葱油鸡翅

        • 辣椒鸡块

        • 麻香烤鸡翅

        • 鸡骨酱

        • 菠萝鸡球

        • 冬菇蒸滑鸡

        • 盐焗鸡

        • 口水鸡

        • 糯米蒸鸡

        • 奥尔良烤鸡腿

        • 香菇鸡块

        Q16. 您喜欢的鸭肉菜品有哪些?(多选题)

        • 红烧鸭腿

        • 茭白炒鸭块

        • 啤酒鸭块

        • 盐水鸭腿

        • 香辣鸭块

        • 黑椒鸭脯

        • 孜然鸭腿

        • 黑胡椒鸭腿

        • 芋艿烧鸭块

        • 南乳烧鸭腿

        • 干椒炒鸭脯

        Q17. 您喜欢的猪肉菜品有哪些?(多选题)

        • 红烧大肉

        • 白切肉

        • 回锅肉

        • 鱼香肉丝

        • 酱爆肉丁

        • 广式叉烧

        • 炸猪排

        • 粉蒸肉

        • 红烧大排

        • 红烧猪手

        • 椒盐猪手

        • 黄豆焖猪手

        • 酱爆猪肝

        • 青椒炒猪肝

        • 青椒猪肚

        • 白切猪肝

        • 咕咾肉

        • 茄汁肉片

        • 乳腐肉

        • 油面筋塞肉

        • 扬州狮子头

        • 百叶包肉

        • 丝笋烧肉

        • 百叶结烧肉

        • 茨菇烧肉

        • 油豆腐烧肉

        • 油三角塞肉

        • 椒盐排条

        Q18. 您喜欢的河鲜菜品有哪些?(多选题)

        • 白灼白米虾

        • 青椒炒虾仁

        • 盐水基尾虾

        • 避风塘虾

        • 油爆虾

        • 清蒸扁鱼

        • 白烧扁鱼

        • 葱烤鲫鱼

        • 干烧鱼块

        • 酸菜鱼片

        • 剁椒鱼块

        • 糖醋鱼块

        • 五香鱼块

        • 清蒸鱼块

        • 香辣鱼块

        • 炸鱼排

        • 本帮熏鱼

        • 干锅牛蛙

        • 椒盐牛蛙

        • 糟溜鱼片

        Q19. 您喜欢的海鲜菜品有哪些?(多选题)

        • 干煎带鱼

        • 清蒸带鱼

        • 红烧带鱼

        • 干烧带鱼

        • 糖醋小黄鱼

        • 雪菜蒸小黄鱼

        • 面拖小黄鱼

        • 苔条小黄鱼

        • 脆炸板鱼

        • 卤汁板鱼

        • 香炸板鱼

        • 红烧海子鱼

        • 茄汁鲳鱼

        • 红烧鲳鱼

        • 烟熏鲳鱼

        • 干烧鲳鱼

        • 烤秋刀鱼

        • 香辣秋刀鱼

        • 椒盐龙头鲓

        • 红烧鳗鱼

        • 剁椒鳗鱼

        • 照烧鳗鱼块

        • 香辣白果鱼

        • 干烧白果鱼

        • 雪菜炒目鱼

        • 蛤蜊炖蛋

        • 银鱼跑蛋

        • 清蒸鲈鱼

        • 清蒸鲳鱼

        • 铁板鱿鱼

        Q20. 您喜欢的蛋类菜品有哪些?(多选题)

        • 酱蛋

        • 虎皮蛋

        • 肉糜炖蛋

        • 肉糜蛋卷

        • 番茄炒蛋

        • 韭黄炒蛋

        • 韭菜炒蛋

        • 黄瓜炒蛋

        • 荷包蛋

        • 炖蛋

        • 苦瓜炒蛋

        • 丝瓜炒蛋

        • 茶叶蛋

        Q21. 您喜欢的豆制品有哪些?(多选题)

        • 五香素鸡

        • 家常豆腐

        • 麻辣豆腐

        • 炒素肠

        • 炸臭豆腐

        • 蒸臭豆腐

        • 四喜烤麸

        • 雪菜粉皮

        • 蚂蚁上树

        • 红烧老豆腐

        • 五香兰花香干

        • 五香油豆腐

        • 荠菜豆腐

        Q22. 您喜欢的蔬菜有哪些?(多选题)

        • 清炒鸡毛菜

        • 炒青菜

        • 炒杭白菜

        • 乳腐空心菜

        • 糖醋辣椒

        • 油焖茄子

        • 清炒菠菜

        • 清炒卷心菜

        • 辣白菜

        • 白灼橄榄菜

        • 清炒紫角叶

        • 清炒米苋

        • 干煸刀豆

        • 清炒豇豆

        • 豆豉扁豆

        • 咖喱土豆

        • 清炒绿豆芽

        • 酱油炒黄豆芽

        • 白灼广东菜心

        • 清炒茼蒿菜

        • 清炒油麦菜

        • 葱油芋艿

        • 葱油南瓜

        • 虾皮冬瓜

        Q23. 您喜欢的面食有哪些?(多选题)

        • 红烧大排面

        • 红烧大肉面

        • 红烧猪肝面

        • 红烧肉圆面

        • 红烧羊肉面

        • 红烧牛肉面

        • 咖喱牛肉面

        • 咖喱牛肉粉丝

        • 百叶包油面巾粉丝汤

        • 辣肉面

        • 大肠面

        • 辣肉丁面

        • 咸菜肉丝面

        • 炒素面

        • 葱油拌面

        • 本帮炒面

        • 海鲜炒面

        • 海鲜面疙瘩

        • 白菜猪肉水饺

        • 芹菜猪肉水饺

        • 韭菜猪肉水饺

        • 牛肉拉面

        • 牛肉刀削面

        • 荠菜青菜猪肉馄饨

        • 芹菜猪肉馄饨

        • 猪肉小馄饨

        • 鳝丝面

        • 牛蛙面

        • 大白菜肉丝年糕

        • 荠菜肉丝年糕

        • 排骨年糕

        • 干炒牛荷

        • 牛杂面

        • 羊杂面

        • 蛋炒饭

        • 海鲜炒饭

        • 咸肉菜饭

        Q24. 请您对食堂的菜品、卫生、环境等提出宝贵建议希望增加的菜品:(填空题)

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