Q1. 您的职业是（单选题）
Q2. 您每月收入范围？（单选题）
Q3. 您的家庭居住地是？（单选题）
Q4. 您的姓名：（填空题）
Q5. 以下哪项不属于医院基本膳食（）（单选题）
A.普食
B.软食
C.半流质饮食
D.少渣饮食
Q6. 凡体温正常、咀嚼能力无问题、消化功能无障碍、治疗上无特殊膳食要求又不需任何膳食限制病人，都可应用（ ）（单选题）
A.软食
B.普食
C.少渣饮食
D.无渣饮食
Q7. 以下属于普食患者应少用的食物有（ ）（单选题）
A.各种蔬菜
B.鱼虾类
C.烟熏食品
D.豆制品
Q8. 普食患者建议每日进餐频率为（ ）（单选题）
A .一日3餐
B.一日4餐
C.一日5餐
D.一日6餐
Q9. 牙齿咀嚼不便、不能进食大块食物者如牙病患者、老年人及幼儿等，体温正常或略高及消化吸收能力稍弱者应用( )（单选题）
A.普食
B.软食
C.少渣饮食
D.低盐饮食
Q10. 以下是软食适用的烹调方法（ ）（单选题）
A.滑溜
B.急火快炒
C.蒸、炖
D.以上都是
Q11. 软食患者建议每日进餐频率为（ ）（单选题）
A .一日3餐
B.一日4餐
C.一日5餐
D.一日6餐
Q12. 体温增高、胃肠消化道疾患、口腔疾病或咀嚼困难、某些外科术后暂作为过渡的饮食、身体较衰弱、缺乏食欲或暂时食用稀软食物的患者应选用（ ）（单选题）
A.普食
B.软食
C.半流质饮食
D.流质饮食
Q13. 半流质食患者建议每日进餐频率为（ ）（单选题）
A .一日3餐
B.一日4餐
C.一日5餐
D.一日6餐
Q14. 以下属于流质饮食的是（ ）（单选题）
A.米汤、面汤
B.鱼汤、无油肉汤
C.蔬菜汁、果汁
D.以上都是
